mercoledì, 16 febbraio 2011

Melanzane ripiene - Angelamaria

"Le melanzane ripiene occupano da sempre un prestigioso posto nelle culinarie tipicità locale e non solo."Angelamaria

Ingredienti
1 kg di melenzane
salsa di pomodoro
pane grattuggiato
formaggio grattuggiato
6 uova fresche
prezzemolo tritato
aglio
pepe
capperi

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venerdì, 22 ottobre 2010

Melanzane al forno ripiene di riso - Sharon Zanghi'

Ingredienti
5 melanzane lunghe e carnose
1 l di salsa di pomodoro
150 gr di riso per risotti
una manciata di capperi
cipolla
olio
aglio
sale
parmigiano

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giovedì, 14 ottobre 2010

Melanzane ripiene - Margherita

Ingredienti
4 melanzane
1 aglio
200 gr di pomodorini
100 gr di olive
30 gr di capperi
pangrattato
1 pizzico di sale
olio per friggere

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