lunedì, 27 dicembre 2010

Orzo pasta in zuppa - Rustichella d'Abruzzo

Ingredienti per 6 persone
4 fette di pancetta
una cipolla
2lt. di Brodo di Pollo
300 gr orzo pasta
50 gr di burro, una costa di sedano
150 gr di piselli surgelati
prezzemolo tritato


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giovedì, 09 dicembre 2010

Orzo pasta in zuppa - Rustichella d'Abruzzo

Ingredienti per 6 persone
4 fette di pancetta
una cipolla
2lt. di brodo di pollo
300g. orzo pasta
50g. di burro
una costa di sedano
150g. di piselli surgelati
prezzemolo tritato.

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mercoledì, 10 marzo 2010

Minestra di orzo e legumi

Ingredienti
160 gr di orzo precotto
240 gr di legumi piccoli (lenticchie, adzuchi, fagioli)
1 patata
1 spicchio di aglio
50 gr di speck o pancetta
olio extra vergine dio oliva
sale
alloro
pepe

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Orzo mascarpone, pesto e pinoli

Ingredienti
150 gr di mascarpone
150 gr di pesto di basilico
350 gr di orzo
pinoli
a piacere parmigiano reggiano

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martedì, 01 dicembre 2009

Orzo con verdure

Ingredienti
320 gr di orzo
1 zucchina
1 pomodoro maturo
1 peperone
2 cucchiai di extra vergine
1 spicchio di aglio

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lunedì, 30 novembre 2009

Orzo con pomodorini e basilico

Ingredienti
320 gr di orzo
200 gr di pomodorini
basilico
olio extra vergine
sale

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mercoledì, 11 novembre 2009

Zuppa di fagioli e lenticchie con orzo e farro

Ingredienti
60 gr di fagiolini neri
60 gr di borlotti
60 gr di lenticchie rosa
60 gr di lenticchie
100 gr di farro
100 gr di orzo
1 carota
1 canna di sedano
sale
pepe
alloro

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venerdì, 24 luglio 2009

Orzo con la rucola

Ingredienti
400 gr di orzo
1 mazzetto di rucola
50 gr di burro
1 spicchio di aglio
sale

pepe

 

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