domenica, 14 marzo 2010

Pane al latte - Caboni Virginia

Ingredienti
800 gr di farina (500gr. "00" 300 gr. manitoba, farina forte oltre W 350, ideale per panificare)
400 ml di latte
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiaini da the di sale
1 uovo
80 gr di burro (potete non usarlo, io lo uso perchè i panini al latte sono per il mio nipotino, magro come un chiodo)
semi di sesamo
1 bustina di lievito di birra (potete usare il mastro fornaio è ottimo, io ho usato il lievito madre)

panelatte3.jpgpanelatte4.jpg

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sabato, 23 gennaio 2010

Pane morbido al latte

Ingredienti
560 gr di farina "00"
320 gr di latte
2 cucchiaini di sale
1 panetto di lievito di birra
2 cuchiaini di zucchero
10 gr di burro

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lunedì, 12 ottobre 2009

Bananine al latte - Caboni Virginia

bananine.jpgIngredienti
600 gr farina di Manitoba (farina forte per panificare)
300 cl di latte
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale fino
1 bustina di lievito (mastro fornaio)
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva

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