mercoledì, 24 novembre 2010

Treccine di pane - Sharon

Ingredienti
1 cubetto di lievito di birra
225-250 ml di acqua tiepida(37-40°)
440 gr di farina bianca
10 gr di zucchero (2 cucchiaini)
1 cucchiaino raso di sale
4 cucchiai d olio di oliva

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sabato, 23 gennaio 2010

Pane di segale

Ingredienti
350 gr di farina "00"
230 gr di farina Integrale di segale
330 gr di acqua
2 cucchiaini di sale
1 panetto di lievito di birra
2 cuchiaini di zucchero
10 gr di olio

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venerdì, 22 gennaio 2010

Pane alle 4 farine

Ingredienti
100 gr di farina "00"
100 gr di farina integrale
100 gr di farina ai 7 cereali
100 gr di farina di semola di gano duro
255 gr di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
mezzo panetto di lievito di birra
1 cuchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di olio extra vergine

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Pane bianco fatto in casa

Ingredienti
410 gr di farina "00"
235 gr di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
mezzo panetto di lievito di birra
1 cuchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di olio extra vergine

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