Dolce freddo con pavesini – Nadia

Ingredienti
200 gr di burro
200 gr di zucchero
1 scatola di amaretti
6 uova
1 litro di panna da montare
2 scatole di pavesini grandi
caffè o marsala per  inzuppare i pavesini.

Preparazione
Mescolate, burro, zucchero, tuorli d’uovo tutto insieme, poi aggiungete gli amaretti tritati e gli albumi montati a neve.
Montate la panna:
Mettete i pavesini imbevuti di caffé o marsala in un piatto.
Alternate uno strato di pavesini ed uno di di crema e uno strato di pavesini ed uno di panna fino ad esaurire gli ingredienti
Chiudete con la panna e mettete in frizer.