venerdì, 11 febbraio 2011

Panzerotti pugliesi Rossella

Ingredienti
500 gr farina
acqua tiepica circa un bicchiere in cui si fa sciogliere
25 gr di lievito di birra
un cucchiaio di olio
un cucchiaino di sale

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giovedì, 10 febbraio 2011

Panzerotti ripieni - Angelamaria

Ingredienti
Per la pasta

400 gr di farina bianca
150 gr di strutto
sale
Per farcire
100 gr di salame piccante
200 gr di caciotta
80 gr di parmigiano
un ciuffo di prezzemolo
1 uovo
sale
pepe
olio per friggere

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mercoledì, 22 luglio 2009

Panzerotti ripieni di salsiccia, ricotta e scamorza - Nicoletta

Ingredienti
700 gr di farina di tipo "0"
300 gr di acqua
100 gr di latte
2 cucchiai di olio
25 gr di lievito
1 cucchiaino abbondante di sale
200 gr di scamorza affumicata
200 gr di salsiccia
200 gr di ricotta
sale
pepe

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