lunedì, 22 novembre 2010

Pasta mandorle - Antonella

"E'  un impasto dolce che a Pasqua noi abruzzesi la lavoriamo e ci facciamo le forme che più ci piacciono...tipo...a forma di cuore o cavallo o di bambina che noi chiamiamo..pupa..."Antonella

Ingredienti

400 gr di mandorle abbrustolite e tritate
10 gr di di ammoniaca..
8 uova

1 limone grattugiato
500 gr di zucchero
2 bustine di vaniglia
8 cucchiai di olio
succo di un limone
farina q.b

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martedì, 10 agosto 2010

Panetto di pasta di mandorle - Giuseppe

Ingredienti
100 gr di mandorle
200 gr di zucchero
2 cucchiai di acqua
1 fialetta di mandorle

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