mercoledì, 21 ottobre 2009
Pasta per pizze fritte - Montanare - Alberto Bonito
Ingredienti
Per l'impasto
1 Kg di farina 0 ( non è la stessa cosa, ma si può usare anche la farina 00 )
un cubetto di lievito a temperatura ambiente
30 gr di sale fino - 550 gr. ( 5 Decilitri ) di acqua a temperatura normale
50 gr di strutto / burro / margarina
un cucchiaio di zucchero
olio di oliva e/o di arachidi per la frittura.
Per le montanare
pelati frullati
provola affumicata
aglio
basilico
parmigiano reggiano
olio extra vergine di olive
sale
07:50 Scritto da: eleoma in Antipasti vari, Le vostre ricette, Pane,pizza,focacce,grissini..., Piatti unici, Pizza, Ricette base, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Stuzzicherie tartine, voulevant ... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: pasta per montanare, pizze, pizza, ricette montanare, ricette pizze, ricette di cucina, cucina | OKNOtizie | 
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