venerdì, 12 novembre 2010
Pappardelle, alici tostate, zucchine fritte e mentuccia - Luchetti Enrico
Ingredienti
500 gr di pappardelle (3 uova, 4 tuorli, 200g farina bianca, 100g farina semola)
2 spicchi di aglio
2 filetti di acciuga sotto sale
500 gr di alici fresche
Vino bianco
400 gr di zucchine
1 mazetto di mentuccia
100 gr di olio extra vergine di oliva
alcune foglie di prezzemolo
alcune foglie di basilico
Peperoncino fresco q.b.
Pane grattato tostato –q.b.
Fumetto di pesce q.b.(carote, sedano, cipolla e lisca di pesce in acqua a bollire per 20 minuti)
13:27 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con pesce, Pasta fresca, tortelli...., Primi Piatti, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: alici ricette, ricette zucchine, ricette pasta, pasta pesce verdure, ricette, ricetta, cucina | OKNOtizie | 
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