mercoledì, 22 dicembre 2010

Pasta ripiena al forno - Angela Maiolo

Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"

Pranzo giorno di Natale

Ingredienti per 6 persone
500 gr di pasta paccari
2 bottiglie di salsa di pomodoro
mezza cipola
olio di oliva
250gr di provola( formaggio calabrese)
100gr di salsiccia dura
3uova bollite
50gr di formaggio grattuggiato
sale e pepe
polpettine.

Per le polpette

250 gr di pane duro ammorbidito in acqua
250 gr di carne di vitello macinato
2uova
sale
formaggio grattuggiato
pepe
prezzemolo tritato

Continua...