Pasta al forno – Rossella Pellegrino

Ingredienti
1/2 Kg. di mezze penne
2 di mozzarelle

Per il ragù di carne
300 gr di carne trita di manzo
1 confezione di passata di pomodoro
misto per  soffritto
1 confezione di pisellini in scatola
1 fetta di prosciutto cotto 
sale
olio

Preparazione
Preparate il ragù di carne facendo il soffritto con olio eil  misto per soffritto poi aggiungete la carne trita, la  passata di pomodoro e aggiustate di sale.
Dopo qualche minuto aggiungete i  pisellini in scatola e una fetta di prosciutto cotto tagliato a cubetti.
Dopo circa un quarto d’ora spengete il sugo.
Cuocete le penne in abbondante acqua salata e scolate al dente
Condite la pasta con il sugo e mettete nella teglia, aggiungete le mozzarelle e cuocete in forno a 200 °C per 30 minuti circa.

“Il giorno dopo sono ancora più buone. “Rossella