Ingredienti
500 gr di farfalle
4 pomodori tipo ciliegino altrimenti 2 grandi rossi
1 fetta pollo
qualche cucciaio di pesto
olio
Preparazione
Cuocete la pasta versate nella terrina dove ci sono i pomodori i pezzi di pollo cotto a vapore aggiungete qualche cucciaio di pesto mescolate lasciate raffredare è poi servite, volendo si può aggiungere un filo d’olio
Per gli amanti della pasta fredda…
Ingredienti
500 gr di pasta
300 pomodori rossi
basilico fresco
olio
sale
peperoncino
aglio tritato
parmigiano o pecorino
Preparazione
Prima di cuocere la pasta, mettete dei pomodori rossi spellati e tagliati in fusione con basilico fresco , olio, sale peperoncino ed aglio tritato
Fate a bollire l’acqua per la pasta, ovviamente cotta al dente e di qualità
Scolate la pasta, fatela raffreddare, unitela ai pomodori, aggiungete parmigiano o meglio pecorino servite