martedì, 23 novembre 2010

Zuppa di patate al crescione - Angelamaria

Ingredienti
700 gr di patate
un mazzetto di crescione fresco
30 gr di burro
1/2 l di brodo
1/2 l di latte
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di panna
sale
pepe

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Pasticciata di patate - Angelamaria

Ingredienti
800 gr di patate
2 uova
1 bicchiere di latte
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio d'oliva q. b.
150 g di mozzarella
prezzemolo tritato
sale
pepe
burro q. b.
pangrattato q. b.

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Il mio sformato di patate - Cristina

Ingredienti
purè fatto con il preparato
carne macinata
verdurine da soffritto tagliate molto piccole ( carota sedano e cipolla)
mortadella
salsiccia
mais
parmigiano

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lunedì, 17 maggio 2010

Patate arrosto

Ingredienti
1 kg di patate
2 rametti di rosmarino
olio extra vergine di oliva

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venerdì, 14 maggio 2010

Patate saltate in padella

Ingredienti
800 gr di di patate
1 rametti di rosmarino
burro

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sabato, 27 febbraio 2010

Crostata di patate - Angelamaria

Ingredienti
250 gr di pasta sfoglia
3 patate medie
100 gr di pancetta a dadini
un cucchiaio di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, timo, salvia, rosmarino)
un dl di latte
un dl di panna
100 gr diparmigiano reggiano grattugiato
3 uova
noce moscata
sale
pepe

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giovedì, 28 gennaio 2010

Patate al forno con origano e pepe affumicato

Ingredienti
400 gr di patate
origano
olio extra vergine di oliva
sale
pepe affumicato

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giovedì, 17 dicembre 2009

Patate saltate in padella

Ingredienti
5/6 patate
1 rametto di rosmarino
sale
olio

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giovedì, 10 dicembre 2009

Nidi di patate - Caboni Virginia

Ingredienti
patate
quello che ti è avanzato in frigo
provola
prosciutto o mortadella...(quello che più  piace)
formaggio

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giovedì, 17 settembre 2009

Patate al cartoccio con galbanino e parmigiano - Rosalia

Ingredienti
6 patate media quelle rosse
50 gr di galbanino
50 gr di parmigiano reggiano

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sabato, 05 settembre 2009

Patata - Gabriele Bacciottini - Italiana Sommelier

Probabilmente il suo nome deriva dall’haitiano Batata.

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sabato, 29 agosto 2009

Patate al cartoccio con brie e radicchio e - Rosalia

Ingredienti
6 patate media quelle rosse
50 gr di brie
50 gr di radicchio

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mercoledì, 05 agosto 2009

Patate al cartoccio con funghi e asiago - Rosalia

Ingredienti
8 patate media quelle rosse
50 gr di funghi
50 gr di fontina

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martedì, 07 luglio 2009

Purè di patate - S.

Ingredienti
1 kg di patate
250 gr di latte
50 gr di burro
sale
pepe
noce moscata

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