mercoledì, 12 gennaio 2011

Petti di pollo ripieni con chiodini gialli - Anelamaria

Ingredienti
2 grossi petti di pollo
150 gr. di fesa di tacchino
un albume
300 gr. di spinaci bolliti e ben strizzati
120 ml. di panna
20 gr. di burro
200 gr. di funghi chiodini gialli
uno spicchio d'aglio
2 rametti di nepitella fresca (sostituibile con timo e menta)
un bicchierino di vino bianco secco
olio extravergine d'oliva sale marino fino
pepe bianco

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lunedì, 21 dicembre 2009

Petti di pollo saporiti

Ingredienti
700 gr di petti di pollo
200 gr di pancetta
150 gr di vino rosso fermo secco
olio extra vergine di oliva
1 carota
1 costa di sedano
1 cipolla
sale
pepe

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