mercoledì, 14 luglio 2010
Pisarei e fasò - Simona Rossi
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza: Emilia Romagna
Piatto tipico piacentino
Ingredienti
3 hg farina
2 hg pane grattato
circa 400 ml di acqua
sale
Per il Sugo
1 hg fagioli (o di più se si preferite sentire il sapore e mangiarne tanti)
1 confezione di passata di pomodoro
07:42 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Pasta fresca, tortelli...., Primi Piatti, Ricette emiliane, Ricette facili, Ricette gara primi piatti regionali, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (6) | Segnala | Tag: pisarei e fasò, ricetta pisarei e fasò, cucina emiliana, ricette emiliane, ricetta emiliana | OKNOtizie | 
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lunedì, 14 settembre 2009
Pisarei e fasò o fasoi (fagioli) - Eleonora
Ingredienti
500 gr di pisarei fatti in casa o acquistati in panetteria (nelle zone di Piacenza e dintorni si trovano anche nei supermercati)
500 gr di fagioli borlotti (in mancanza vanno bene anche i cannelini)
olio extra vegine di oliva
300 gr di passata di pomodoro
1 cipolla
1 carota
1 canna di sedano
parmigiano reggiano
sale
pepe
1 spicchio di aglio
19:40 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricetta del giorno, Ricette emiliane, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: pisarei e fasò, pisarei e fasoi, pisarei e fagioli, ricetta, cucina, ricette, ricette di cucina | OKNOtizie | Facebook