domenica, 19 dicembre 2010

Bocconcini di tacchino con funghi

Ingredienti
500 gr di funghi freschi
1 spicchio di aglio
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
500 gr di fesa di tacchino
sale
pepe

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giovedì, 02 dicembre 2010

Bocconcini di tacchino con piselli

Ingredienti
500 gr di piselli
1 spicchio di aglio
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
500 gr di fesa di tacchino
sale
pepe

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mercoledì, 17 novembre 2010

Risotto con piselli - Giuseppe

Ingredienti
1 bicchiere di riso a persona
500 gr di piselli freschi
1 cipolla
olio extra vergine
brodo vegetale (acqua, cipolla, carote)
parmigiano reggiano
sale
burro

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martedì, 28 settembre 2010

Menestra de Guisantes - Minestrone di piselli - Alejandra

Ricetta Spagnola.

"In Spagna la chiamiamo Menestra de Guisantes che tardotto sarebbe Minestrone di piselli". Alejandra

Ingredienti

500 gr di piselli
250 gr di prosciutto crudo
1 spicchio d'agio
1 cipolla
vino bianco
rosmarino fresco

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lunedì, 27 settembre 2010

Piselli alla Pancetta - Vale

Ingredienti
450 gr di piselli surgelati
1/2 cipolla tritata
200 gr pancetta affumicata stufata a cubetti
basilico
olio extra vergine
sale
dado

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Piselli alla Panna - Vale

Ingredienti
450 gr  di piselli surgelati
1/2 cipolla tritata
dado vegetale olio extra vergine
sale
1 confezione di panna da cucina
prezzemolo tritato

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venerdì, 27 agosto 2010

Piselli al prosciutto - Angela

Ricetta per bimby

Ingredienti
prezzemolo
cipolla
30 gr di olio d oliva
200 gr di prosciutto crudo a pezzettini
800 gr di piselli
100 gr di vino bianco
100 gr di  acqua tiepida

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mercoledì, 21 luglio 2010

Insalata di patate, piselli e prosciutto

Ingredienti
500 gr di prosciutto
300 gr di patate
300  gr di piselli
sale
olio extra vergine di oliva

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lunedì, 21 dicembre 2009

Piselli in umido

Ingredienti
500 gr di piselli
300 gr di passata di pomodoro
1 cipolla
3/4 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

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mercoledì, 28 ottobre 2009

Piselli in umido

Ingredienti
350 gr di piselli
100 gr di pancetta
500 gr di passata di pomodoro
1 cipolla
olio extra vergine
sale
pepe

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Pisarei con pancetta e piselli

Ingredienti
500 gr di pisarei fatti in casa o acquistati freschi in panetteria (nelle zone di Piacenza e dintorni si trovano anche nei supermercati)
250 gr di piselli
150 gr di pancetta
500 gr di passata pomodoro
1 cipolla
olio extra vergine
sale
pepe

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mercoledì, 21 ottobre 2009

Crema di piselli

Ingredienti
500 gr di piselli
200 gr di parmigiano reggiano
60 gr di latte
60 gr di burro

2 patate
sale
pepe

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