giovedì, 10 febbraio 2011

Pizza morbida alla saracena - Angelamaria

Ingredienti
350 gr di farina
200 gr di patate
1 dl di latte
25 gr di lievito di birra 01 dl di acqua minerale frizzante
1 cucchiaino di zucchero
5 pomodori ciliegia
qualche foglia di basilico
200 gr di mozzarella di bufala
1 cucchiaio scarso di salsa di pomodoro o sale

Continua...

martedì, 17 novembre 2009

Supervoglia di pizza A € 5 - Gallipoli

Martedì 17 novembre 2009

Agriturismo Vivi Natura Gallipoli

Il martedì sera una serata come le altre???
Sbagliato!!!!
Solo il martedì puoi soddisfare la tua

S U P E R V O G L I A D I P I Z Z A ! ! ! ! ! !

Continua...

martedì, 10 novembre 2009

Pizzetata - Pian di Scò (AR)

Da lunedì 9  a lunedì 30 novembre 2009

Ristorante Al Frantoio
pianacci 23
Pian di Scò (AR)
www.alfrantoio.it

Continua...

lunedì, 26 ottobre 2009

Pizza Petra: Gusto Sotto(&)Sopra - Piobesi Torinese (TO)

Martedì 27 ottobre 2009

Degustazione gratuita

Per maggiori informazioni e prenotazioni si prega di chiamare il Molino Quaglia 0429649118

Ifse - Italian food Style Education
Piobesi Torinese (TO)

Continua...

mercoledì, 21 ottobre 2009

Pasta per pizze fritte - Calzoni - Alberto Bonito

Ingredienti
Per l'impasto

1 Kg di farina 0 ( non  è la stessa cosa, ma si può usare anche la farina 00 )
un cubetto di lievito a temperatura ambiente
30 gr di sale fino
550 gr. ( 5 Decilitri ) di acqua a temperatura normale
50 gr di strutto / burro / margarina
un cucchiaio di zucchero

olio di oliva e/o di arachidi per la frittura.

Per il ripieno
cicoli ( un salume tipico napoletano )
ricotta romana
salame napoletano,
provola fresca affumicata
pepe

Continua...

Pasta per pizze fritte - Montanare - Alberto Bonito

Ingredienti
Per l'impasto

1 Kg di farina 0 ( non  è la stessa cosa, ma si può usare anche la farina 00 )
un cubetto di lievito a temperatura ambiente
30 gr di sale fino - 550 gr. ( 5 Decilitri ) di acqua a temperatura normale
50 gr di strutto / burro / margarina
un cucchiaio di zucchero

olio di oliva e/o di arachidi per la frittura.

Per le montanare
pelati frullati
provola affumicata
aglio
basilico
parmigiano reggiano
olio extra vergine di olive
sale

Continua...

Pasta per pizze (per forno casalingo) - Alberto Bonito

"Questa ricetta è stata da me elaborata per essere adattata alla cottura nel forno di casa. Con questa dose, usando delle teglie della misura max per il forno domestico, si possono fare 4 pizze tipo pizzeria, oppure 2 Pizze tipo "Focaccia Montanara".Questo pasta può essere usata anche per ripieni e/o altre preparazioni da forno. "Aberto

Ingredienti
1 Kg di farina 0 ( non è la stessa cosa, ma si può usare anche la farina 00 )
1 cubetto di lievito a temperatura ambiente
30 gr di sale fino
550 gr ( 5 decilitri ) di acqua a temperatura normale

strutto o burro o margarina

Continua...

mercoledì, 14 ottobre 2009

Dimostrazione e assaggio pizza - Bitonto (BA)

 Giovedì 15 ottobre 2009

Pizza & Capricci
via raffaele comes 20/a (nei pressi della villa comunale)
Bitonto (BA)
pizzaecapricci@live.it

Continua...

martedì, 22 settembre 2009

Pizza con salsiccia

Ingredienti
700 gr di farina di tipo "0"
300 gr di acqua
100 gr di latte
2 cucchiai di olio
25 gr di lievito
1 cucchiaino abbondante di sale
salsiccia di maiale
passata di pomodoro
mozzarella

Continua...

venerdì, 11 settembre 2009

Pizza con il tonno - Nicoletta

Ingredienti
700 gr di farina di tipo "0"
300 gr di acqua
100 gr di latte
2 cucchiai di olio
25 gr di lievito
1 cucchiaino abbondante di sale
180 gr di tonno
mozzarella


Continua...

martedì, 21 luglio 2009

Sfincione palermitano - Rosalia

"E' un piatto molto buono....
Ideale d'estate anche per pic-nic
E' una pizza che si può conservare anche per due o tre giorni.
E' buona anche mangiata fredda. Rosalia "

Ingredienti
la pasta per la pizza
caciocavallo siciliano meglio se siracusano
formaggio fresco siciliano meglio primo sale
origano
cipolla rossa
mollica di pane
acciughe spinate
olive nere
pomodoro fresco

Continua...

Focaccia prosciutto crudo di Parma e fichi - Rosalia

Ingredienti
la pasta per la pizza
prosciutto crudo di Parma
fichi
olio extra vergine di oliva

Continua...

Pizza zucchine e peperoni - Nicoletta

Ingredienti
500 gr di farina di tipo "0"
200 gr di acqua
1 cucchiaio di olio
100 gr di latte
1 cucchiaino di sale
1 panetto di lievito
zucchina
peperone
sale
mozzarella

Continua...

lunedì, 20 luglio 2009

Pizza gamberetti e asparagi - Nicoletta

Ingredienti
500 gr di farina di tipo "0"
200 gr di acqua
1 cucchiaio di olio
100 gr di latte
1 cucchiaino di sale
1 panetto di lievito
10 gamberetti per ogni  pizza
10 punte di asparagi per ogni pizza
mozzarella
sale

Continua...

Pizza margherita - Nicoletta

Ingredienti
500 gr di farina di tipo "0"
200 gr di acqua
1 cucchiaio di olio
100 gr di latte
1 cucchiaino di sale
1 panetto di lievito
mozzarella
passata di pomodoro

Continua...

Pizza tonno e zucchine - Nicoletta

Ingredienti
700 gr di farina di tipo "0"
300 gr di acqua
100 gr di latte
2 cucchiai di olio
25 gr di lievito
1 cucchiaino abbondante di sale
80 gr di tonno
mozzarella
capperi
basilico
zucchine

Continua...

Pizza - Nicoletta

Ingredienti
500 gr di farina 0
200 gr di acqua
1 cucchiaio di olio
100 gr di latte
1 cucchiaino di sale
1 panetto di lievito

Continua...

domenica, 19 luglio 2009

Pizza tonno e capperi - Nicoletta

Ingredienti
700 gr di farina di tipo "0"
300 gr di acqua
100 gr di latte
2 cucchiai di olio
25 gr di lievito
1 cucchiaino abbondante di sale
150 gr di tonno
mozzarella
capperi

Continua...

Impasto pizza - Nicoletta

Ingredienti
700 gr di farina di tipo "0"
300 gr di acqua
100 gr di latte
2 cucchiai di olio
25 gr di lievito
1 cucchiaino abbondante di sale
+
olio per impastare
e farina per la spianotoia
+
condimento

Continua...

Pizza - Alberto

Ricetta gentilmente offerta da una pizzeria al taglio

Ingredienti
2 kg di farina di tipo "0"
2 kg di farina di tipo "00"
1 litro e mezzo di acqua
70 gr di sale
50 gr di zucchero
80 gr di lievito fresco

Continua...