giovedì, 14 gennaio 2010

Polpo in salsa piccante - Caboni Virgina

polpo salsa piccante.jpgIngredienti
1 polpo da 600 gr. circa
600 gr di pomodori maturi
1 spicchio d'aglio
4 foglie di basilico
1/2 bicchiere di Cannonau di Jerzu (va bene anche il Chianti, Brunello, Corvo)
un ciuffo di prezzemolo
peperoncino (secondo il vostro gusto)

Continua...