mercoledì, 12 gennaio 2011

Pollo alla cacciatora - Angelamaria

Ingredienti
1 pollo tagliato in 6 o 8 pezzi
1 cipolla media
50 gr di pancetta dolce
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai d'olio d'oliva
2 bicchieri
di vino rosso corposo
1 cucchiaio di farina
sale
pepe
200 gr di pelati
300 gr di piccoli champignon o altri funghi, ad esempio i cantarelli/finferli
(facoltativo).

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domenica, 11 ottobre 2009

Pollo alla cacciatora con funghi

Ingredienti
1 pollo
80 gr di burro
1 rametto di rosmarino
7 pomodori maturi
80 gr di funghi secchi
150 gr di vino bianco
sale
pepe

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