martedì, 26 gennaio 2010
Le proprietà organolettiche - Gabriele Bacciottini - Italiana Sommelier
Le proprietà organolettiche di una sostanza sono dovute a caratteristiche chimico-fisiche proprie per le quali tale sostanza può essere captata e riconosciuta dai nostri organi sensoriali. Vale la pena di soffermarci maggiormente su alcuni aspetti importanti da mettere a fuoco. La sensazione e La Percezione
Italiana Sommelier
14:10 Scritto da: eleoma in Lo sai che .... | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: proprietà organolettiche, proprietà organolettiche sostanze | OKNOtizie | 
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