Ingredienti
500 gr di tortellini
1 panna da cucina
300 gr di piselli
150 gr prosciutto cotto
cipolla
olio
sale
parmiggiano reggiano
Preparazione
Fate un soffritto con la cipolla poi aggiungete il prosciutto cotto e continuate la cottura per un paio di minuti, mettete i piselli e cuocete con il coperchio, aggiugendo acqua se è necessario, appena cotto mettete un pò della panna e girate
Lessate i tortellini, una volta pronti versateli nel tegame, aggiungete la restante panna e saltate in padella per un paio di minuti aggiungendo infine il parmiggiano.