venerdì, 11 dicembre 2009
Pulire il pesce - Luisella Caria
Il pesce da fare arrosto sulla brace non va squamato, e quello da cuocere in altri modi non va squartato dalla coda alle branchie, si fa solo un piccolo taglio nella pancia per levare le interiora, ci vuole un pò più di pazienza, ma così le carni non si sfanno.
Sono piccoli trucchi che ho imparato dai pescatori. Luisella
07:11 Scritto da: eleoma in Lo sai che ...., Pesce | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: pesce, pulire pesce, pesce come pulirlo, ricette, ricette di cucina, cucina, ricetta | OKNOtizie | 
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