mercoledì, 13 ottobre 2010

Il ragù alla bolognese di mia mamma - Mauro Patelli Chitarrista

"Ricetta di mia mamma " - Mauro

Ingredienti
carne di manzo
qualche pezzettino di salsiccia fresca
sedano
cipolla
carota
sale grosso
un bicchiere di vino bianco

Continua...

Ragù di carni bianche - Mauro Patelli Chitarrista

"Ricetta di mia zia novantacinquenne."Mauro

Ingredienti

carne macinata di pollo, di tacchino e di maiale (in uguali)
margarina
un pizzico di sale grosso
sedano
cipolla
1 bicchiere di latte intero
passata di pomodo (senza semi nè pelle)

Continua...