Spaghetti ai gamberetti e vermut – Iole

Ingredienti
400 gr di spaghetti
150 gr di gamberetti sgusciati
40 gr di burro
1 scalogno
13 di bicchiere di vermut secco
sale
pepe
erba cipollina

Preparazione
Mondate e affettate lo scalogno e fatelo appassire nel burro,unite i gamberetti,r osolateli a fuoco vivace,poi spruzzateli con il vermut. Quando il liquore sarà parzialmente evaporato,salate e pepate,quindi fatevi saltare gli spaghetti che nel frattempo avrete lessato.Cospargete con erba cipollina tritata e servite caldo.