sabato, 11 dicembre 2010

Focaccia con ricotta e spinaci - Rosalia

Ingredienti
Per la pasta

250 gr di manitoba
250 gr. di farina 00
50 gr. di strutto
50 gr. di zucchero
20 gr. di sale
25 gr. di lievito di birra
250 o 280 di acqua tiepida.
Per la farcia
500 gr. di ricotta di pecora
250 gr. di spinaci
parmigiano grattugiato
sale
pepe
noce moscata

 

Continua...