giovedì, 21 ottobre 2010

Tortelli rossi ripieni di speck,ricotta e radicchio - Giuseppe G.

Ingredienti
Per la pasta

1 kg di farina 00
2 biede rosse
10 uova

Per il ripieno

750 gr di ricotta vaccina
400 gr di speck
300 gr di radicchio (solo rosso)
200 gr di grana padano
2 uova

Continua...