mercoledì, 22 dicembre 2010

Tortelloni di carciofi sardi - Clelia

Ingredienti per 6 persone
Per la pasta

400 gr .di farina di semola di grano duro
acqua ben calda quanto basta

Ripieno

8 carciofi sardi(con le spine,per intenderci)
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
2 etti di parmigiano grattugiato
4 cucchiai d'olio di oliva extra vergine
succo di 1 limone

Continua...