mercoledì, 10 novembre 2010

Polenta con i broccoli - Loredana

Ingredienti
1/2 kg di broccoli
1/2 kg di farina da polenta
100 gr di burro
250 gr di fontina o altro formaggio dolce
sale
latte

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sabato, 09 ottobre 2010

Pasticcio di polenta - Vale

Ingredienti
1 confezione di polenta pronta da 1 kg
500 gr di salsiccia fresca
1/2 cipolla
300 gr di stracchino morbido
100 gr di parmigiano
450 gr di passata pomodoro

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martedì, 03 novembre 2009

Lasagne di polenta con carne e salsiccia

Ingredienti
1 kg di
polenta (già pronta)
500 gr di carne macinata
150 gr di
passata di pomodoro
150 gr di fontina
300 gr di salsiccia
150 gr di parmigiano

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Lasagne di polenta ai formaggi

Ingredienti
1 kg di polenta (già pronta)
400 gr di gorgonzola
400 gr di fontina
200 gr di parmigiano reggiano

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venerdì, 30 ottobre 2009

Polenta cipolle e salsiccia

Ingredienti
375 gr di farina di granoturco (polenta rapida)
800 gr di salsiccia
3 cipolle
1 litro e mezzo di acqua
2 cucchiai di sale

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Polenta pasticciata

Ingredienti
375 gr di farina di granoturco (per polenta istantanea)
300 gr di pancetta
400 gr di pelati
1 cipolla
300 gr di fagioli
1 litro e mezzo di acqua
2 cucchiai di sale
olio extra vergine

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Polenta e cotechino

Ingredienti
375 gr di farina di granoturco (per polenta istantanea)
1 cotechino
1 cipolla
1 litro e mezzo di acqua
2 cucchiai di sale

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Polenta tomini e fontina

Ingredienti
375 gr di farina di granoturco (per polenta istantanea)
150 gr di fontina
150 gr di tomini
60 gr di  burro
1 litro e mezzo di acqua
2 cucchiai di sale
pepe

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giovedì, 29 ottobre 2009

Polenta ai 4 formaggi

E' un piatto veloce, semplice e molto sfizioso.

Ingredienti

375 gr di farina (istantanea)
60 gr di gorgonzola
60 gr di brie
sale
60 gr di fontina
60 gr di grana padano
pepe

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Polenta gorgonzola e speck

E' un piatto veloce, semplice e molto sfizioso.

Ingredienti

375 gr di farina (istantanea)
5/6 fette di speck (mi raccomando quello tirolese)
100  gr di gorgonzola dolce
pepe

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mercoledì, 16 settembre 2009

Fare la polenta come si faceva una volta - Suggerita da Giorgio

La polenta come la si faceva una volta...sul fuoco con il paiolo

Ingredienti
1 kg di farina gialla
sale

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