mercoledì, 12 gennaio 2011
Petti di pollo ripieni con chiodini gialli - Anelamaria
Ingredienti
2 grossi petti di pollo
150 gr. di fesa di tacchino
un albume
300 gr. di spinaci bolliti e ben strizzati
120 ml. di panna
20 gr. di burro
200 gr. di funghi chiodini gialli
uno spicchio d'aglio
2 rametti di nepitella fresca (sostituibile con timo e menta)
un bicchierino di vino bianco secco
olio extravergine d'oliva sale marino fino
pepe bianco
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Involtini di pollo- Angelamaria
Ingredienti
4 fette di petto di pollo
Prezzemolo
Sale
Pepe
Olio extra vergine d’oliva
Fontina
½ bicchiere di vino bianco
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Fuso di pollo con verdure - Angelamaria
Ingredienti
4 fusi di pollo
1 peperone rosso
2 patate medie
1 melanzana
12 olive nere
Olio extravergine d'oliva
Origano
Sale
Pepe
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Pollo alla cacciatora - Angelamaria
Ingredienti
1 pollo tagliato in 6 o 8 pezzi
1 cipolla media
50 gr di pancetta dolce
1 spicchio d'aglio
3 cucchiai d'olio d'oliva
2 bicchieri
di vino rosso corposo
1 cucchiaio di farina
sale
pepe
200 gr di pelati
300 gr di piccoli champignon o altri funghi, ad esempio i cantarelli/finferli
(facoltativo).
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Pollo al curry Angelamaria
Ingredienti
500 grdi petto di pollo sgrassato
uno scalogno
tre cucchiai di farina bianca
un cucchiaio scarso di curry in polvere
erba cipollina fresca
sale
olio
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sabato, 08 gennaio 2011
Bocconcini di pollo con carciofi - Angelamaria
Ingredienti
un petto di pollo intero
3 carciofi
un bicchiere di latte
mezzo limone spremuto
un ciuffetto di prezzemolo
tre cucchiai di parmigiano
tre cucchiai di olio sabino
sale
pepe bianco
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Spiedini di pollo - Angelmaria
Ingredienti
2 grossi filetti di pollo
2 peperoni
2 fette di prosciutto cotto da 150 gr
Origano
1 limone
1/2 bicchiere d'olio
Sale
Pepe
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mercoledì, 22 dicembre 2010
Pollo allo zenzero - Matteo
Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"
Ingredienti per 2 persone
400 gr di Pollo
4 cm di zenzero
coriandolo
1 cucchiaino di aceto di mele
3 cucchiaini di salsa di soia
1/2 cucchiaino di fecola di patate
olio
sale rosa
1/2 bicchiere di acqua
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giovedì, 02 dicembre 2010
Petti pollo gustosi - Antonietta
Ingredienti
1/2 kg petti di pollo tagliati finemente
150 gr prosciutto cotto
200 gr fontina
1 bicchiere vino bianco
farina
olio
sale
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venerdì, 12 novembre 2010
Petto di pollo alle mandorle - Antonietta
Ingredienti
300 gr di petti pollo
150 gr di mandorle pelate
6 cucchiai salsa di soia
sale
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martedì, 26 ottobre 2010
Pollo al curry con cous cous
Ingredienti
10 ali di pollo
curry
400 gr di cous cous precotto
sale
pepe
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Pollo in umido
Ingredienti
1 kg di pollo (cosce e ali)
7 pomodori grossi
1 cipolla
1 rametto di rosmarino
alloro
sale
pepe
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martedì, 28 settembre 2010
Pollo intero - Mary
Ingredienti
1 pollo intero
4 patate
4 cipolle
4 carote
peperoncino piccante se gradito
rosmarino
olio
vino
sale
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giovedì, 23 settembre 2010
Pollo - Isabella
Ingredienti
petto di pollo
succo di limone
rosmarino
salvia
timo
1 o 2 peperoni(dipende dalla grandezza)
olio
sale
salsa di soja(reperibile nei negozi bio)
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martedì, 03 agosto 2010
Insalata di Pollo - Vale
Ingredienti
pollo arrosto o petto di pollo ai ferri
2 pomodori sodi
sedano
emmenthal
olio extra vergine
aceto balsamico
sale
maionese
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lunedì, 19 luglio 2010
Insalata di pollo con patate e fagioli
Ingredienti
1 pollo arrosto
200 gr di patate
200 gr di fagliolini
sale
olio extra vergine di oliva
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martedì, 13 luglio 2010
Fantasia di petto di pollo - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi
Ingredienti
800 gr di petto di pollo a fette
2 peperoni
capperi
4 /5 pomodori secchi
1 cipolla
olio extravergine di oliva
peperoncino
pepe nero macinato
vino bianco secco
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martedì, 06 luglio 2010
Fusi di pollo ricoperti di bufalina - Alberto Bonito
Ingredienti
fusi di pollo disossati
olio extra
sale fine
mozzarella di bufala
cubetti di pane tostati, meglio se fritti
pomodoro San Marzano
prezzemolo
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mercoledì, 16 giugno 2010
Pollo in crosta di patate croccanti - Irene
"Il nome del piatto è tutto un programma ma... è di una semplicità strabiliante. Unite due ingredienti fettine di pollo e patatine ecco fatto!!!non serve altro..è buonissima!!"Irene
Ingredienti
2 o 3 manciate di patatine di quelle in busta
pollo
sale
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mercoledì, 30 dicembre 2009
Tasche di pollo con prosciutto e mozzarella - Irene
Ingredienti
1 petto di pollo (fetta tagliata alta ) a persona
mozzarella a pasta dura (esempio panetto a Santa Lucia)
prosciutto cotto
pangrattato
vino bianco
erbe aromatiche
sale
olio extra vergine
parmigiano reggiano
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