martedì, 30 novembre 2010
Brasato al Barolo - Antonietta
Ingredienti
1 kg carne di manzo
1 litro di vino Barolo
1 carota
1 gambo sedano
2 cipolle aromi (foglie di alloro rosmarino salvia) pepe
un pò di cannella
qualche bacca di ginepro
4 chiodi di garofano
olio
burro
sale
fecola di patate
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martedì, 09 febbraio 2010
Brasato di manzo
Ingredienti
1 kg di marzo (fatevo dare taglio per brasato)
2 cipolle
2 canne di sedano
rosmarino
2 carote
alloro
ginepro
sale
pepe
vino rosso fermo secco
18:55 Scritto da: eleoma in Brasati, stracotti, umidi, Carne, Le vostre ricette, Manzo, Ricette facili, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | Tag: brasato di manzo, manzo brasato, ricetta brasato | OKNOtizie | Facebook
domenica, 14 giugno 2009
Brasato - Eleonora
Ingredienti
1 kg carne di manzo di pernice o di capello da prete
2 scatole di pelati o pezzettoni
3 bicchieri di vino rosso fermo secco (barbera, nebbiolo, barolo...)
1 cipolla grande
2 carote
1 gamba di sedano
bacche di ginepro
rosmarino
alloro
sale
pepe
11:39 Scritto da: eleoma in Brasati, stracotti, umidi, Carne, Le vostre ricette, Manzo, Piatti unici, Ricette facili, Ricette per Celiaci | Link permanente | Commenti (3) | Segnala | Tag: brasato, brasati, ricette, ricetta, cucina, ricetta brasato, ricette di cucina | OKNOtizie | Facebook