venerdì, 09 luglio 2010

Cuori di carciofi al cioccolato - Roberto Negrisolo

Categoria antipasti o contorni
Ricetta siciliana di Catania

Ingredienti
500 gr di cuori di carciofo
50 gr cipollina fresca
1 dl di vino bianco
100 gr di salsa di pomodoro
50 gr di cacao in polvere
sale e pepe quanto basta
profumo di noce moscata (grattata fresca)
olio di oliva extra vergine
3 bicchieri di brodo vegetale

Continua...