RICETTE DI CASA

"In inverno facciamo spesso i canederli,si possono condire con salsa e grana, in brodo, con patate, in insalata (ricetta a parte), alla venostana, cotti tagliati a metà con burro fuso profumato di salvia, con crauti, con goulasch.."Enza

Ingredienti
4 panini raffermi
1 cucchiaio di farina bianca
1 piccolo pezzo di speck (o mortadella ,o salame)
1/2  cipolla
2 uova
1  dl. di latte
prezzemolo o erba cipollina
brodo o acqua
sale