mercoledì, 22 dicembre 2010
Carpaccio al Tartufo - Luchetti Enrico
Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"
Ingredienti
250 gr di filetto di manzo
80 gr di parmigiano
1 limone (il succo)
801 gr olio extravergine di oliva
60 gr tartufo bianco
sale
pepe q.b.
18:47 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti vari, Insalate fredde, Le vostre ricette, Manzo, Ricette facili, Ricette gara "I piatti delle feste natalizie", Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | Tag: carpaccio ricetta, ricetta carpaccio, ricette natale, ricetta natale, tartufo ricette | OKNOtizie | 
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sabato, 23 ottobre 2010
Carpaccio di tonno fresco con insalatina mista
Ingredienti
400 gr tonno fresco pinna gialle
1 limone grande due piccoli
1 sedano
insalatina mista (valeriana rucola radicchio songino)
sale
olio
15:30 Scritto da: eleoma in Antipasti di pesce, Antipasti vari, Insalate di pesce, Insalate fredde, Le vostre ricette, Pesce, Ricette facili, Ricette light, Ricette veloci, Secondi piatti, Tonno e sgombro | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: tonno, ricette tonno, carpaccio tonno, tonno carpaccio, ricette carpaccio, carpaccio, ricetta carpaccio | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 10 luglio 2009
Carpaccio di cavallo con rucola e parmigiano
Ingredienti
800 gr di carpaccio di cavallo (fatevi consigliare il migliore dal vostro macellaio di fiducia)
rucola
parmigiano reggiano
olio extra vergine
sale
19:00 Scritto da: eleoma in Antipasti di carne e salumi, Antipasti vari, Asino e cavallo, Carne, Insalate di carne e carpacci, Insalate fredde, Le ricette dell'estate, Le vostre ricette, Ricette facili, Ricette light, Ricette per Celiaci, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricetta, ricette, cucina, carpaccio, ricetta carpaccio | OKNOtizie | Facebook