giovedì, 08 luglio 2010

Cianfotta di fagiolini - Iole

"Regione di provenienza: Campania .Piatto tipico della mia zona,Ariano Irpino (AV)"Iole

Ingredienti

1 kg di fagiolini
600 gr di patate
2 zucchine
2 coste di sedano comprese le foglie
fiori di zucchina a piacere una dozzina almeno
1 kg di pomodori maturi
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
5 cucchiaiate di olio extravergine.

Continua...