RICETTE DI CASA

Ingredienti
500 gr di Lasagne al farro

1) Ungete la teglia e mettete un sottile strato di condimento
2) create uno strato di Lasagne
3) aggiungete un altro strato di condimento;
2) create uno strato di Lasagne
3) aggiungete un altro strato di condimento aggiungendo anche uno o due mestoli di brodo vegetale;
4) ripetete le operazioni 2 e 3 (si consiglia di non superare i 3 strati di lasagne)
5) se necessario aggiungete ancora del brodo vegetale, in modo che il condimento e il brodo arrivino appena sotto lo strato superiore delle Lasagne
6) coprite la teglia con un foglio di carta stagnola e mettete in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti
7) togliete la carta stagnola e proseguite la cottura a 200°C per altri 10/15 minuti fino ad ottenete la giusta consistenza e doratura.

Se durante la cottura si nota che le Lasagne sono troppo asciutte aggiungete altro brodo vegetale, possibilmente bollente.
Se invece sono troppo bagnate prolungate il termine della cottura.

Ingredienti
350 gr di lasagne
300 gr di stracchino
1 noce burro
1 bicchiere di latte
70 gr di pamigiano

"Premetto che noi preferiamo condire la lasagna con il sugo di carne macinata, piuttosto che con il sugo del ragù napoletano, così risulta più leggera potete farla anche con il sugo di pomodoro al basilico sarà ancora più leggera. "Angelamaria

Ingredienti
1 confezione di lasagna precotta all'uovo o pasta fresca
500 gr  di provola
2 confezioni di ricotta da 250 gr
2 o 3 passate di pomodoro da 1 lt
500 gr di carne macinata di maiale e vitello
parmigiano grattuggiato
sale
500 gr di bresciamella
olio extra vergine di oliva
cipolla
1/2 vino bianco secco

Ingredienti
200 gr di pancetta affumicata
1 pacco di pasta fresca per lasagne
150 gr di prosciutto cotto
200 gr di provolome
5 pomodori maturi
500 gr di besciamella
1 broccolo
1 zucchina
1 melanzana
sale
pepe
erba cipollina
dragoncello
1 cipolla
olio extra vergine di oliva
noce moscata