giovedì, 25 novembre 2010

Orata alla spagnola - Angelamaria

Ingredienti
1 orata di circa ½ kg
5 pomodori
4 limoni
5 cipolle fresche
5 patate
1 bicchiere di vino bianco
4 spicchi d’aglio
olio q.b.

sale

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Orata al cartoccio - Angelamaria

Ingredienti
2 orate da 200 gr circa
100 gr di vongole vive e depurate
100 gr. di gamberi (non congelate)
aglio
pepe bianco
sale
olio
vino bianco secco

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Orata all’acqua pazza - Angelamaria

Ingredienti
4 orate da porzione
Pomodorini
Olio evo
Vino bianco
Aglio
prezzemolo
cipolla
sale

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Orata al forno - Angelamaria

Ingredienti per 6 persone
1 orata da 2 kg
sale fino in abbondanza maggiorana
timo e prezzemolo freschi
la buccia finemente tritata di un limone
fettine di limone
olio extravergine di oliva
sale
pepe q.b.

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Orata al sale - Rosanna

Ingredienti
1 piccola orata a testa
sale grosso
spezie a piacere

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Orate al forno - Gabriella

Ingredienti
orate
aglio
prezzemolo
un po' di olio
un po' di Vernaccia (vino bianco Toscano)

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Orata a vapore - Pier

Ingredienti
1 orata piccola a persona
aromi
sale

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Filetti di orate su letto di pomodorini - Letizia

Ingredienti
pomodorini Pachino
cipollina fresca
orata a testa
olio
sale
aceto bianco

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mercoledì, 24 novembre 2010

Orata al forno - Antonietta

Ingredienti
2 orate di circa 500gr
10 pomodori ciliegino
4 fogli di alloro
2 rametti rosmarino
4 spicchi
5 patate
aglio
olio
sale

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Orate al cartoccio - Cristina

Ingredienti
orate (una a testa)
cipolla
2 scampi (a testa)
pomodori pachino
buccia di limone
olio
sale
pepe
rosmarino

prezzemolo.

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giovedì, 30 settembre 2010

Orate al limone - Antonietta

Ingredienti
3 orate
2 limoni
aglio
rosmarino
sale
pepe

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