RICETTE DI CASA

Ingredienti
cipollina fresca
1 etto di prosciutto cotto
1 confezione di panna
erbe (salvia rosmarino peperoncino)
500 gr di farfalle
500 gr di carne trita
400 gr polpa di pomodoro
parmigiano

Ingredienti
2 uova
farina di grano duro + quella necessaria per stendere la pasta (ogni 100 gr di farina e 1 uovo)
100 gr di zucca
50 gr di castagne
50 gr di robbiola
50 gr di funghi champignon
sale
burro
rosmarino
salvia
1 scalogno o cipolla
qualche goccia o di panna o di latte.

Ingredienti per  5 persone
300 gr di cavolfiore lessato precedentemente
50 gr di uvetta sultanina
100 gr di olive nere
80/100 gr di pasta a persona
50 gr di pomodorni secchi
1 cipolla
olio d'oliva
50 gr di pinoli
sale
1/2 litro di passata di pomodoro
mollica abbrustolita 3/4 cucchiai
1 buccetta d'arancia secca
2/3 acciughe diliscate

Ingredienti
500 gr fusilli
2 peperoni grigliati
150 gr formaggio fesa
pomodorini rossi
aglio basilico
100 gr olive nere
sale
olio
pepe

"A Napoli li chiamiamo Cocci, in altri posti Gallinelle ecc.ecc."Alberto

Ingredienti
Gallinella o "Coccio
pomodorini
olio extra aglio
sale
prezzemolo
Linguine e/o Vermicelli, Spaghetti, Mezzi Paccheri ecc.ecc.

"Mi sono arrivati amici a sorpresa e quindi mi sono inventata un nuovo piatto piatto. Era buonissima."Mara

Ingredienti
500 gr  di penne
1 vasetto di funghetti trifolati con prezzemolo sott'olio
1 vasetto carciofini sempre sotto olio( vanno scolati dall'olio )
200 gr di pomodori pachino
qualche foglia di basilico
parmigiano grana a dadini piccoli
1cipolla
6 fiori di zucchina
1 bustina di zafferano

Ingredienti
600 gr di farina bianca
6 uova
sale
olio secondo necessità

Ingredienti
500 gr di spaghetti
250 gr di pecorino romano
6 pomodori perini o 8 pomodori ciliegina
pepe nero
sale
olio extra vergine di oliva