venerdì, 28 gennaio 2011

Fagiolini e patate -Tina

Ingredienti
1 kg di fagiolini
1/2 kg di patate
sale
olio d'oliva extravergine
foglie della cipolla di Tropea
2 cipolle grosse

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giovedì, 25 novembre 2010

Torta di patate - Angelamaria

Ingredienti
320 gr di patate
140 gr di zucchero di canna
130 gr di mandorle non spellate
130 gr di burro
3 uova
1 cucchiaio di rum
1 cucchiaino diestratto di vaniglia naturale
1  presa di sale

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martedì, 23 novembre 2010

Zuppa di patate al crescione - Angelamaria

Ingredienti
700 gr di patate
un mazzetto di crescione fresco
30 gr di burro
1/2 l di brodo
1/2 l di latte
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di panna
sale
pepe

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Purea di patate al gorgonzola - Angelamaria

Ingredienti
500 gr di patate a pasta gialla
sale
30 gr di burro
latte q.b.
150 gr di gorgonzola
pepe

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Pasticciata di patate - Angelamaria

Ingredienti
800 gr di patate
2 uova
1 bicchiere di latte
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio d'oliva q. b.
150 g di mozzarella
prezzemolo tritato
sale
pepe
burro q. b.
pangrattato q. b.

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martedì, 02 novembre 2010

Crema di patate al salmone - Antonietta

Ingredienti
500 gr di patate
2 cipolle
1 yogurt naturale (quello greco)
100 di salmone affumicato
50 gr  di latte
olio oliva
brodo vegetale
paprica dolce
aneto
pepe
sale

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venerdì, 19 febbraio 2010

Patate prezzemoline

Ingredienti
500 gr di patate
olio extra vergine di oliva
sale
prezzemolo

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