venerdì, 28 gennaio 2011

Peperoni - Antonia

Ingredienti
peperoni
olive nere
aglio
olio
capperi
acciughe

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venerdì, 22 ottobre 2010

Insalata di peperoni, capperi e acciughe

Ingredienti
peperoni
capperi
acciughe
sale
olio extra vergine

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giovedì, 21 ottobre 2010

Peperoni ripieni di riso- Sharon Zanghi'

Ingredienti
1 peperone a persona (usate peperoni grossi e non quelli lunghi da fare arrosto)
pangrattato
olio
sale
riso
aglio
prezzemolo
aceto
capperi
concentrato di pomodoro
olive nere
patate
salsa di pomodoro

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lunedì, 18 ottobre 2010

Peperoni alla pugliese - Marinella

Ingredienti
1 peperone verde
1 peperone rosso
1 peperone giallo
capperi
pangrattato
scalogno

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Peperoni al forno - Eleonora

Ingredienti
peperoni
pomodori
acciuga
sale
barbera

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giovedì, 02 settembre 2010

Peperoni ripieni - Antonietta

Ingredienti
4 peperoni
2 scatolette tonno sott'olio
1 panino raffermo
2 cucchiai pane grattuggiato
6 olive nere snocciolate
prezzemolo
1 cucchiaio capperi
sale
pepe

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mercoledì, 04 agosto 2010

Peperoni ripieni - Elena

"Questa ricetta la faccio a memoria...me l'ha insegnata mia mamma ...e a lei mia nonna...insomma è una ricetta di famiglia!!"Elena

Ingredienti
1 peperone a persona (di solito compro quelli gialli ma anche i rossi vanno bene di media misura)
Ripieno per ogni peperone
1 frittatina di uova a peperone (fatta con un'uovo,parmigiano,sale,prezzemolo)
1  fetta di prosciutto cotto
1 fetta di formaggio filante
olio
pan grattato
a piacere anche olive nere e/o capperi

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mercoledì, 23 giugno 2010

Peperoni ripieni - Brunella

"Belli da vedere e ottimi da mangiare.  "Brunella

Ingredienti

Peperoni grandi, rossi e gialli (un pò tozzi ,che possano stare in piedi nella teglia)
patate
1 o 2 uova
sale
parmigiano reggiano
noce moscata
mozzarella
prosciutto cotto o mortadella piacere
un pò di latte
pane grattugiato

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sabato, 22 agosto 2009

Peperoni in agrodolce - Giuseppe G.

Ingredienti
1 kg di peperoni
1/2 bicchiere di zucchero
1 manciata di sale grosso
1 bicchiere di olio
1 bicchiere e 1/2 di vino bianco
1 bicchiere di aceto bianco

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martedì, 23 giugno 2009

Peperoni sott'olio

Ingredienti
400 gr di peperoni
olio extra vergine di oliva
aceto
sale
alloro
pepe
salvia
aglio

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mercoledì, 10 giugno 2009

Peperoni gratinati

Ingredienti
600 gr di peperoni
300 gr di provolone
pangrattato
olio extra vegine d'oliva
burro
sale
pepe

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