martedì, 16 novembre 2010

Maccheroncini prosciutto, funghi e provola - Famiglia Micillo

Una ricettina fresca fatta , con ciò che avevamo qui in casa da mamma

Ingredienti per 2 persone

240 gr di maccheroncini lisci
5 cucchiai di olio extra vergine di oliva 
1 scatola di pomodorini ciliegia o se freschi una ventina di numero
sale
prosciutto di maiale trito
150 gr di funghi
150 gr di provola
mezzo bicchiere  di vino bianco per sfumare
1 scalogno a piacere (e/o  1 cipollina  e/o 1 spicchio di aglio )
mandorle fresche
gherigli di noci

Continua...