martedì, 12 ottobre 2010
Salsiccia e fagioli alla pugliese - Marinella
Ingredienti
1 "gavetta" di circa 40 cm di salciccia
300 gr di fagioli (io uso quelli in scatola precotti)
peperoncino
aglio a piacere
salsa di pomodoro
13:36 Scritto da: eleoma in Carne, Le vostre ricette, Maiale, Ricette facili, Ricette veloci, Secondi piatti | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cucina pugliese, ricetta pugliese, ricette pugliesi, ricette salsiccia, ricetta salsiccia, ricette fagioli, ricetta fagioli | OKNOtizie | 
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mercoledì, 14 luglio 2010
Tiella del Tavoliere - Iole Guarino
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza: Puglia.
Ingredienti per 6 persone
400 gr di riso comune
1 chilo e mezzo di patate
1 scatola di pomodori pelati
1 cipolla
prezzemolo
basilico
1 etto di parmigiano
olio extra vergine
sale
pepe qb.
07:55 Scritto da: eleoma in Primi Piatti, Ricette facili, Ricette gara primi piatti regionali, Ricette pugliesi, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci, Riso, Riso con verdure | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | Tag: tiella del tavoliere, tiella del tavoliere ricette, tiella del tavoliere ricetta, cucina pugliese, ricetta pugliese, ricette pugliesi | OKNOtizie | Facebook
Tiella di riso e cozze - Attilio Orlando
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza: Puglia
Ingredienti
500 gr. di cozze
500 gr di pomodori piccoli
500 gr di patate
300 gr di riso
2 cipolle grosse
pecorino grattuggiato
prezzemolo
aglio
olio d'oliva
sale.
07:40 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette gara primi piatti regionali, Ricette pugliesi, Ricette veloci, Riso, Riso con pesce | Link permanente | Commenti (3) | Segnala | Tag: cucina pugliese, ricette pugliesi, ricetta pugliese, ricette puglia, ricetta puglia | OKNOtizie | Facebook
Orecchiette con cime di rapa - Natale Patruno
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza: Puglia
Ingredienti
1 kg di cime di rapa
1/2 kg di orechiette
1 spicchio di aglio
peperoncino
olio di oliva
07:20 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette campane, Ricette facili, Ricette gara primi piatti regionali, Ricette pugliesi, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (1) | Segnala | Tag: orecchiette con cime di rapa, cime di rapa orecchiette, ricetta orecchiette cime di rape, cucina pugliese, ricetta pugliese, ricette pugliesi | OKNOtizie | Facebook
Orecchiette con cime di rapa - Iole Guarino
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza: Puglia
Ingredienti
600 gr di orecchiette fresche
4 filetti di acciughe
700 gr di cime di rapa
2 spicchi di aglio
1/2 bicchiere di olio
sale
peperoncino facoltativo
07:19 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Primi Piatti, Ricette gara primi piatti regionali, Ricette pugliesi, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (2) | Segnala | Tag: orecchiette alle cime di rapa, cime di rapa ricette, ricette cime di rapa, cucina pugliese, ricetta pugliese, ricette pugliesi | OKNOtizie | Facebook