sabato, 26 dicembre 2009
Ragù napoletano - Angelamaria
"Il ragù napoletano è quello con le braciole (fette di locena) di manzo , vitello. Potete utilizzare le braciole semplici o farcirle.
Ingredienti
2 bottiglie almeno da 1 lt l 'una di passata di pomodoro
1 kg di fette di locena di vitello o manzo
olio extra vergine di oliva
vino rosso
cipolla
sale
pepe
prezzemolo
Per farcire le braciole
o cotto o crudo e qualche formaggio a listarelle
o frittatina di uova
sale
pepe
aglio
prezzemolo
13:49 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con carne, Primi Piatti, Ricette campane, Sughi | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ragù napoletano, ricetta, ricetta ragù napoletano | OKNOtizie | 
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