domenica, 26 settembre 2010

Risotto al radicchio - Antonietta

Ingredienti
200 gr di riso 
1 ciuffo intero di radicchio
mezza cipolla
1 bicchiere vino rosso
50 gr di burro
1 scatola panna
1 dado vegetale

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venerdì, 23 luglio 2010

Risotto fantasia - Dr. Antonio Falchi & Barbara Bindi

risotto fantasia.jpgIngredienti
400 gr di riso integrale
2 peperoni rossi
1 hg di prosciutto cotto a cubetti 
150 gr di piselli
peperoncino
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva
curry
basilico per guarnire
brodo vegetale (eventualmente granulare)

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lunedì, 15 giugno 2009

Risotto allo zafferano

Ingredienti
320 gr di riso
75 gr di burro
2 tazzine di vino bianco
1 cipolla
1 bustina di zafferano
brodo q.b
sale

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