mercoledì, 22 dicembre 2010

Tagliatelle con Calamari e Rughetta - Luchetti Enrico

Ricetta che concorre nella Seconda gara on line . Dicembre 2010 - "I piatti delle feste natalizie"

Ingredienti
400 gr di tagliatelle all'uovo fresche
400 gr di calamari freschi già puliti o surgelati già scongelati
2 spicchi d'aglio
1 etto di rughetta
1 bicchiere di vino bianco secco
40 gr di gherigli di noce
2 dl di panna liquida da cucina
parmigiano grattuggiato
sale e pepe q.b.

Continua...

venerdì, 09 luglio 2010

Tagliatelle rucola e gamberetti - Iole Guarino

Ingredienti
400 gr di tagliatelle
6 pomodorini
80 gr di parmigiano a scaglie
300 gr di gamberetti sgusciati
3 cucchiai di olio
1 mazzetto di rucola
1 spicchio di aglio
12 bicchiere di vino bianco.

Continua...