sabato, 19 giugno 2010

Il mio sale aromatico - Loretta Cafissi Fabbri

"Io lo uso per insaporire roatbeef, arista,pollo, coniglio, petto di pollo, bistecchine di maiale, sia arrostite alla brace, che cotte con il pomodoro, rosticciana, e pesce al forno !!e anche nel sugo di carne. Non lo uso mai per  la bistecca di manzo!!" Loretta

Ingredienti
aghi di rosmarino
foglie di salvi
qualche spicchio di aglio
sale
pepe

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giovedì, 18 marzo 2010

Sale aromatico - Gabriele Baciottini - Italiana sommelier

"Questo sale è adatto per condire qualsiasi tipo di carne ma eccellente per le patate al forno. Gabriele Baciottini

Ingredienti
una manciata di foglioline di rosmarino
3 spicchi d’aglio
una manciata di foglie di salvia
alcune foglioline di timo
sale
pepe

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