mercoledì, 06 aprile 2011

Tagliolini caserecci al nero di Fragno - Angelamaria

Ingredienti
500 g.di tagliolini o di penne
1/4 di panna da cucina
miscela di grana e tartufo q.b.
una noce di burro
brodo leggero preparato prima insaporito con spicchi d'aglio

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martedì, 05 aprile 2011

Cotoletta al nero di Fragno - Angelamaria

Ingredienti
2 uova
pane grattugiato
pepe
sale
6 cotolettine di vitello
150 gr di tartufo nero di Fragno
200 gr di mozzarella fresca
100 gr di fontina dolce

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