mercoledì, 14 luglio 2010
Timballo di Bonifacio VIII - Vittorina
Ricetta che concorre nella gara di luglio 2010 "Primi piatti regionali" ricette classiche o rivisitate
Regione di provenienza: Lazio
"Piatto del Papa, non a caso si chiama timballo di Bonifacio VIII, era l'omaggio al pontefice per salutare il suo arrivo ad Anagni."Vittorina
Ingredienti
2 dischi di pasta sfoglia pronta
300 gr di tagliolini sottilissimi
200 gr di polpa di maiale tritata
3 cucchiai di parmigiano
0.750 ml p di assata di pomodoro
1 pugno di funghi secchi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
1 cucchiaino di foglie di timo
pangrattato
10 fette medie e sottili di prosciutto di Parma
olio extra vergine d'oliva
olio di arachidi per friggere
07:32 Scritto da: eleoma in Lasagne, sformati, pasticci, tortini..., Le vostre ricette, Pasta, Pasta con carne, Primi Piatti, Ricette gara primi piatti regionali, Ricette laziali, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: cucina cucina, ricette lazio, ricette laziali, lazio ricette, lazio ricetta, lazio cucina, timballo di bonifaccio, ricetta timballo bonifaccio | OKNOtizie | 
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