lunedì, 22 novembre 2010
Tortelli ricotta e spinaci al sugo di porcini - Pier
Ingredienti per 2 persone
350 gr di tortelli freschi ricotta e spinaci (presi al pastificio)
30 gr di funghi porcini secchi
1 spicchio d'aglio
1 noce di burro
1/2 confezione di panna
prezzemolo
pepe
sale
13:36 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Pasta fresca, tortelli...., Pasta ripiena, Primi Piatti, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: tortelli ricotta, ricetta tortelli, ricette funghi, funghi ricetta, funghi ricette | OKNOtizie | 
Facebook
domenica, 31 ottobre 2010
Tortelli verdi ripieni di zucca - Giuseppe G.
Ingredienti
Per la pasta
1 kg di farina
400 gr di spinaci (cotti e ben strizzati)
10 uova
Per il ripieno
1 kg di zucca
200 gr di pecorino siciliano
200 gr di parmigiano
20:31 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta fresca, tortelli...., Pasta ripiena, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricetta tortelli, ricette tortelli, ricette di cucina, cucina, ricette, ricetta, tortelli ricette, tortelli ricetta | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 21 ottobre 2010
Tortelli rossi ripieni di speck,ricotta e radicchio - Giuseppe G.
Ingredienti
Per la pasta
1 kg di farina 00
2 biede rosse
10 uova
Per il ripieno
750 gr di ricotta vaccina
400 gr di speck
300 gr di radicchio (solo rosso)
200 gr di grana padano
2 uova
14:19 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta ai formaggi, Pasta con salumi, Pasta con verdure, Pasta fresca, tortelli...., Pasta ripiena, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricetta tortelli, cucina, ricetta ravioli, ricette di cucina, rcietta tortelli, tortelli rossi, tortelli speck, tortelli radicchio, tortelli biede | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 01 luglio 2010
Tortelli di bietole in salsa di noci - Puccio Più
Ingredienti
500 gr farina di semola
5 uova (per la pasta)
2 kg di bietole
100 gr noci sgusciate
1 uovo
latte
1 cucchiaio di olio di oliva
parmiggiano
pane raffermo
13:45 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Pasta fresca, tortelli...., Pasta ripiena, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: tortelli, ricetta tortelli, ricette tortelli, tortelli ricette, biete ricette, salsa di noci | OKNOtizie | Facebook
venerdì, 29 gennaio 2010
Tortelli fatti casa
Ingredienti
500 gr di farina tipo 00
5 uova
13:05 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta, Pasta fresca, tortelli...., Pasta ripiena, Primi Piatti, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: tortelli fatti in casa, tortelli casalinghi, ricetta tortelli | OKNOtizie | Facebook
giovedì, 25 giugno 2009
Tortelli di asparagi burro e salvia
Ingredienti
5 uova
400 gr di farina
230 gr di ricotta vaccina
100 gr di parmigiano reggiano
1 bicchiere di brandy
burro
pepe
sale
noce moscata
salvia
12:42 Scritto da: eleoma in Asparagi, Le vostre ricette, Pasta, Pasta con verdure, Pasta fresca, tortelli...., Primi Piatti, Ricette facili, Ricette light, Ricette vegetariane: latto-ovo veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricetta, ricette, cucina, ravioli, tortelli, ricetta tortelli, ricette ravioli | OKNOtizie | Facebook
Tortelli o ravioli o agnolotti fatti in casa
I tortelli o ravioli si possono fare in tanti altri modi dipende dalle abitudini , c'è chi li fa a forma di borsettina, c'è chi gli da altre forme: a raviolo quadrato o rettangolare, ad agnolo, a caramella...
Spostandosi di regione in regione, di paese in paese e di casa in casa, cambiano le forme, cambiano i ripieni e cambia il condimento, ma comunque si facciano sono sempre un piatto sfizioso.
Ingredienti
6 uova
600 gr di farina
07:49 Scritto da: eleoma in Le vostre ricette, Pasta fresca, tortelli...., Pasta ripiena, Primi Piatti, Ricette base, Ricette facili, Ricette vegetariane: latto-veganismo, Ricette veloci | Link permanente | Commenti (0) | Segnala | Tag: ricette, ricetta, cucina, tortelli, ravioli, agnolotti, ricetta tortelli, ricetta ravioli, ravioli ricetta, tortelli ricetta | OKNOtizie | Facebook