lunedì, 18 aprile 2011

Rotolini di vitello e radicchio - Angelamaria

Ingredienti
12 fettine di vitello per tagliata
3 piccoli cespi di radicchio trevisano
40 gr di parmigiano in scaglie
aceto balsamico
40 gr di burro
olio
sale
pepe

Continua...

sabato, 02 aprile 2011

Stinco di vitello al forno - Margherita

Ingredienti
1 stinco di vitella
1 cipolla grande
2 carote
1 costa di sedano
sale
pepe
farina
olio
burro
vino bianco
dado

Continua...

martedì, 02 novembre 2010

Scaloppine di vitello con bottarga

Ingredienti
800 gr di fette di vitello
bottarga
farina
burro
panna

Continua...

giovedì, 18 giugno 2009

Scaloppine al pepe verde

Ingredienti 
600 gr vitello
1 confezione di panna da cucina
pepe verde in grani
burro
sale

Continua...