lunedì, 16 agosto 2010

Le mie ciabelline Zeppole - Franca

P120810_13.39_[02](2).jpg"Da noi si chiamno zeppole versione senza patate, semplicissime da fare e buonissime perla gioia dei bimbi e anche dei papà golosi. Franca"

Ingredienti per 20 ciambelline
850 gr di farina
2 uova
1 cucchiaio e mezzo di zucchero
110 gr di burro sciolto
1/2 litro di latte
2 cubetti di lievito di birra
1 bustina di vanillina

Continua...

giovedì, 29 luglio 2010

Dolce di latte - Dulce de leche - Ricetta della Nonna Hilde - Claudio

Ricetta tipica argentina.
E' ottimo sul pane spalmato solo o con burro. Si può utilizzare per farcire dolci o crepes.
La biglia di vetro, solo di vetro,  è essenziale  fa in modo che il latte non si alzi.
Il bicarbonato da un colore marrone, più bicarbonato si mette più diventa scuro.
Ricetta vuole che non si mescoli mai, ne prima ne dopo averlo messo sul fuoco, se mescolate non succede nulla di grave il dulce de leche "si corta" viene più "grumoso" c'è a chi piace anche così.
Raccomandiamo per capire  bene qual è l'esatta consistenza di acquistare un barattolino di vero Dulce de leche argentino esempio la marca Sancor.

Ingredienti
2 litri di latte intero
500 gr di zucchero
1 biglia di vetro
1 pizzico di bicarbonato di sodio

Continua...

giovedì, 27 maggio 2010

Nocino - Adele

Tradizione vuole che per fare il nocino, le noci  vadano raccolte solo il giorno di San Giovanni, all'alba, per prendere la rugiada, rugiada che va lasciata sulle noci, quindi non bisogna asciugarle.

Ingredienti

24 noci raccolte solo ed esclusivamente il 24 di giugno
800 gr di zucchero
1 litro di alcool 95°
1 scorzetta di limone al naturale
25 chicchi di caffè

Continua...

lunedì, 29 marzo 2010

Uova ripiene al prosciutto

Ingredienti
4 uova
80 gr. prosciutto cotto
6 olive snocciolate
prezzemolo
senape

Continua...

mercoledì, 17 febbraio 2010

Arke sushi night - Quartu Sant'Elena (CA)

Mercoledì 12 febbraio 2010

Arke Ristorante
Colombo 3/9
Quartu Sant'Elena (CA)
Telefono: 070883663

Continua...

lunedì, 16 novembre 2009

Sushi & Co - Fabriano (AN)

Giovedì 19 ottobre 2009

Osteria Del Fabbro VM18
Piazza Garibaldi 47
Fabriano (AN)
Telefono 073221605
osteriadelfabbro@libero.it

Continua...

martedì, 22 settembre 2009

Serata Costate - Lumignacco (UD)

Sabato 26 settembre 2009

Trattoria Al Cacciatore
via Giovanni Pascoli 26
Lumignacco (UD)
Telefono  0432/564448
gnanenzo@libero.it

 

Continua...

martedì, 01 settembre 2009

Tacchino al pepe verde

Ingredienti 
500 gr di fesa di tacchino
4 cucchiai di panna da cucina
pepe verde in grani
burro
brandy
sale

Continua...

mercoledì, 26 agosto 2009

Sugo di piselli

Ingredienti
1 kg  di piselli
1 cipolla
100 gr burro
150 gr di parmigiano grattugiato
sale
pepe

Continua...

sabato, 15 agosto 2009

Sugo panna e prosciutto

Ingredienti
250 gr di prosciutto cotto
150 gr di panna
sale

Continua...

venerdì, 14 agosto 2009

Sugo salmone

Ingredienti
1 rametto di rosmarino
150 gr di salmone affumicato
olio extra vergine di oliva
sale
pepe

Continua...

giovedì, 13 agosto 2009

Sugo con funghi freschi

Ingredienti
500 gr di funghi freschi
1 spicchio d'aglio
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
parmigiano reggiano

Continua...

mercoledì, 12 agosto 2009

Sugo pecorino e maggiorana - Alessandra C

Ingredienti
300 gr di pecorino dolce e poco stagionato
un pò di maggiorana fresca o secca non importa
pepe
latte q.b.
sale

Continua...

lunedì, 10 agosto 2009

Sugo speck e zucchine

Ingredienti
450 gr di zucchine
250 gr di speck
1 scalogno
sale
olio extra vergine di oliva

Continua...

venerdì, 07 agosto 2009

Dolce freddo di zucca - Giuseppe G.

Ingredienti
600 gr di zucca
150 gr di amaretti
130 gr di zucchero
150 gr di burro
70 gr di cacao amaro
150 gr di savoiardi
1 bicchierino di liquore (marsala)

Continua...

giovedì, 06 agosto 2009

Ciambella della nonna - Susanna

Ingredienti
3 uova
200 gr di zucchero
350 gr di farina
1 bustina di lievito
1 bicchiere latte
1 scorza di limone
1 pizzico sale
1 bicchiere di olio

Continua...

Torta di mele - Ada

Ingredienti
200 gr di zucchero
4 uova intere
100 gr di olio di semi di girasole
300 gr di farina
1 bustina di lievito
4 mele
1 cucchiaio di latte

Continua...

Green Party a chi indosserà un costume verde - Il primo drink gratis - Malcesine (VR)

Domenica 9 agosto 2009 17.00 - 21.00

Joker Bar
Gardesana   
Malcesine (VR)
Telefono 3476860049
eva74@live.it

Continua...

mercoledì, 05 agosto 2009

I mercoledì Osteria Lounge Paul Deep (Soulful Music) con l'aperitivo lungo - Feltre (BL)

Mercoledì 5 agosto 2009 alle ore 19.30

Osteria Mezzaterra
Via Mezzaterra, 5
32032 Feltre (BL)
0439 89020
tutti_i_mercoledi_lounge@osteria.dei-pazzi

Continua...

giovedì, 30 luglio 2009

Spuma di mascarpone e zenzero - Giuseppe

zenzero3.gifIngredienti
500 gr di mascarpone
8 cucchiai di zucchero
biscotti (meglio se allo zenzero)
4 uova
zenzero

Continua...